Découvrez le plaisir du kéfir de fruits artisanal, sain et naturellement pétillant
Brassée avec passion dans les Hauts-de-France.
Kéfir de fruits – Made in France
Le Kéfir de fruits, Kézako ?
Le kéfir de fruits, c’est une boisson vivante et naturelle, issue d’un processus ancestral de fermentation entre levures et bactéries bienfaisantes.
Cette boisson artisanale sans alcool est une véritable source de plaisir et de bien-être digestif.
AlOrs, On vOus en dit plus… ?
Le kéfir, une boisson ancestrale…
pleine de vie, Faible en sucre et naturellement pétillante !
Une boisson ancestrale...
Le kéfir est une boisson fermentée et sans alcool venue du Caucase. Boisson saine par excellence, elle se partage depuis des millénaires.
Vivante !
Naturellement riche en bons micro-organismes, cette boisson est pétillante et pleine de caractère grâce à sa fermentation traditionnelle.
Pauvre en sucre
Le processus de fermentation réduit drastiquement la quantité de sucre, faisant du kéfir de fruits une véritable alternative aux sodas industriels, aux jus trop sucrés et aux boissons alcoolisées.
Source de plaisir
Le kéfir viendrait du turc « keif » signifiant « qui donne du plaisir ». Sa délicieuse saveur et son côté pétillant font du kéfir de fruits une boisson délicate.
Nos saveurs de kéfir de fruits
Baiser volé
Framboise
Hibiscus
No Stress!
Fruit de la passion
Rooibos
Coup de foudre
Citron
Gingembre
Garde du corps
Pomme
Spiruline
Folie douce
Pêche
Menthe poivrée
Louise Dumur
Moi, c’est Louise, j’ai 29 ans et je suis ingénieure en Alimentation & Santé.
Je suis rigoureuse mais rêveuse, souriante mais sérieuse! Mon côté challengeuse m’a emmenée vers la folle aventure de l’entreprenariat.
Je me suis prise de passion pour le kéfir de fruits pendant mes études, époque à laquelle ma mère m’a fait découvrir cette boisson en m’offrant mes premiers grains de kéfir et en m’enseignant la recette.
Lassée de voir des boissons industrielles bourrées de sucres et de substituts dans les rayons de magasins, je suis convaincue qu’il est possible d’apporter un nouveau souffle de fraîcheur à cet univers, en faisant les choses différemment.
En faisant les choses à ma façon, en créant une alternative à la fois saine et délicieuse…
Alors, je vous emmène… ?
BIENVENUE DANS L’AVENTURE de Kéfir&Co !
FOIRE AUX QUESTIONS SUR LE KÉFIR
Pourquoi boire du kéfir de fruits ?
D’abord parce que c’est bon en goût et bon pour le corps. Le kéfir de fruits contribue à un mode de vie sain grâce aux bénéfices de la fermentation. C’est aussi une bonne alternative aux boissons sucrées et à l’alcool.
À quelles occasions boire du kéfir ?
Pour maximiser ses effets sur la santé, vous pouvez le boire à jeun le matin. Pour une consommation plaisir, vous pouvez déguster votre kéfir le matin à la place du jus d’orange, lors des repas, à l’apéritif ou carrément en mocktail ! Il est également très apprécié après un repas copieux, les lendemains de fête ou après une séance de sport par exemple.
Le kéfir contient-il de l’alcool ?
La fermentation du kéfir génère naturellement une faible quantité d’alcool, car les levures transforment une petite partie du sucre en éthanol. Toutefois, notre kéfir contient toujours moins de 1°.
Combien puis-je en boire par jour ?
Boire du kéfir c’est un peu comme faire du running. La première fois, vous ne courrez pas un marathon, l’entraînement doit être progressif. Pour le kéfir, c’est pareil, allez-y molo : un verre ou deux maximum par jour. Inutile d’en boire trop, c’est la régularité qui compte, pas la quantité.
Il y a un dépôt dans la bouteille, est-ce normal ?
Pas d’inquiétude, c’est tout à fait normal. Cela signifie que la boisson est vivante et n’a pas été pasteurisée. Avant d’ouvrir votre bouteille, nous vous recommandons de la faire délicatement swinguer la tête en bas pour bien mélanger le dépôt naturel. On a dit « délicatement », pas la peine d’y aller franco !
Quelle est la différence entre le kéfir de fruits et le kombucha ?
Le kéfir de fruits fermente une eau sucrée avec des grains de kéfir et des fruits. Le kombucha, lui, est obtenu en faisant fermenter un thé sucré grâce à une culture spécifique. Leur base de préparation étant différente, leurs goûts et leur pétillance ne sont pas les mêmes.